22 Feb Endulza y es increíble para las personas con diabetes: la canela
Uno de los problemas a los que más se enfrentan las personas con diabetes es las pocas opciones que tienen para endulzar sus alimentos, pues, como sabemos, el azúcar es dañina para su salud. Pero, en realidad hay opciones, y según algunos estudios, algunas de hecho son increíblemente benéficas para su salud, como el caso de la canela.
En un ensayo clínico de investigadores, de la Universidad Federal de Ceará (UFC)con 140 participantes con diabetes —mujeres y hombres de entre 18 y 80 años— realizado en el municipio de Parnaíba en Brasil, se le dio a cada paciente 3 gramos de canela en polvo diarios durante tres meses para comprobar cuán útil era este alimento.
¿Y qué fue lo que pasó?
Los niveles de hemoglobina glucosilada y glucemia en sangre en ayunas se vieron reducidos en todos los participantes. Según los investigadores, el consumo habitual de canela puede funcionar a modo de terapia complementaria para el tratamiento de este tipo de diabetes, según consta en su artículo, publicado en la revista American College of Nutrition.
Al iniciar el estudio, los pacientes convocados registraban hasta entonces un índice de hemoglobina glucosilada mayor o igual al 6%. Durante el experimento, los participantes fueron divididos en dos grupos iguales, uno recibió 3 gramos (cuatro cápsulas) de canela en polvo al día durante tres meses, y el otro ingirió un placebo durante el mismo período.
Los participantes que sí tomaron la canela, tuvieron una reducción promedio del 0,21% en los índices de hemoglobina glucosilada. Después se calculó el índice HOMA-IR, que mide si la resistencia a la insulina es alto o bajo. El HOMA-IR disminuyó en promedio 0,47% en los participantes del grupo que ingirió canela y aumentó un promedio de 0,30% en el grupo que ingirió el placebo.
¨Se cree que, con el uso de la canela por un período superior a los tres meses del estudio, la persona puede tener beneficios continuos”, sostuvo José Claudio Lira, autor principal del artículo.